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Rodolfo Guzmán, el chef que lidera la cocina sustentable en Chile se compromete con Oceana

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Hace 8 años, Rodolfo Guzmán abrió Boragó, un restaurante que tiene el sello de la sustentabilidad en sus comidas. Sus deliciosos platos -con los que ha conseguido ser el quinto mejor restaurante de Latinoamérica- son preparados únicamente con especies que no están en peligro de extinción. Su…



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