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México tiene cerca de 25 mil plantas consumibles y de alto valor nutricional

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México es reconocido por su gran biodiversidad y entre ella hay cerca de 32 mil plantas que pueden ser utilizadas como alimento, sin embargo sólo 1.250 se utilizan como tal. Esto quiere decir que hay aproximadamente 25 mil plantas que presentan un alto valor nutricional, son potencialmente…



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